カテゴリー: 食レポ

久しぶりにすき家に行ったら、新商品の牛カルビ焼丼が発売されていました。
期間限定販売の並盛550円、キムチトッピングが付いて並盛600円でした。

味のほうは甘い煮込みの味になっておりごま風味入りでしたよ。
肉がバーナーで炙られておりほんの若干、肉が厚めかなとも思いました。
しかしサンプル写真のような分厚い肉ではなく、割と普通のレギュラーの肉の味違いといった感じでしょうか。(^^;;
コストパフォーマンスで言ったら普通の牛丼の方が間違いなく良いですね(^_^;)

なお、すきパスカードも使えませんでした(;´д｀)
できるならばサンプル写真のような分厚い肉で食べてみたかったです。
普通のレギュラーの安い牛丼がオススメですねヽ(^o^)
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#すき家 #牛カルビ焼き丼 #牛丼

スーパーに行ったらパリパリ無限キャベツのもとと言うものが、198円で売っていました。
無限に食べられると書いてあったので、興味がそそられて買ってしまいました。
油で揚げた中華パリパリ麺（あんかけ焼きそばの麺）が入っていて説明通りに作ってみましたが、少し濃いめの味の感じでした。

う～ん、もうひとひねり、ふたひねりして欲しかった感じでした。
味は正直、微妙です。小鉢にひと盛り位がいいですね。

僕的には、あまりお勧めできません。無限には食べれません(^^;)
あくまで自分の好みですがこれなら、オリーブ油やごま油、酢やビネガー等でサラダを作った方が美味しいです。

これも買って人柱で食べてみないと解りませんからね。(^^;)
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#無限キャベツのもと #マルちゃん #キャベツ

伊藤園の充実野菜シリーズ、野菜汁と果汁が入った100%のジュース。
緑の野菜ミックスを飲んでみました。見た目は緑の野菜ジュースですが
野菜の臭みも苦味もなく、甘い感じで美味しく飲めました。
少し甘い感じがして野菜果汁、果糖の糖分が気になりますが自分は野菜が不足しているので
たまにチョイスして飲んでいます。
こういった野菜ジュースにもトライして生活に取り入れて健康に気をつけたいと思います。

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◆伊藤園 充実野菜 緑の野菜ミックス 930g×12本

原材料:野菜汁(ほうれん草、緑豆スプラウト(もやし)、セロリ、ケール、モロヘイヤ、にんじん、グリーンピース、きゅうり、インゲン豆、アスパラガス、ピーマン、小松菜、白菜、メキャベツの葉、あしたば、パセリ、クレソン、ブロッコリー、かぼちゃ、キャベツ、ラディッシュ、三つ葉)、果汁(りんご、ぶどう、レモン、オレンジ)、りんごエキス/ピロリン酸第二鉄、ベニバナ黄色素、クチナシ色素
内容量:930g×12本
カロリー:コップ1杯(180ml)当たり、エネルギー69kcal
商品サイズ(高さx奥行x幅):27.5cm×21.9cm×29.0cm

￥ 2,238 (￥ 186 / 本) 特別取扱商品 （+取扱手数料¥ 350）
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#充実野菜 #緑の野菜ミックス #伊藤園

宮崎名物のおぐらのチキン南蛮を食べに行ってきました。
子供の頃からずっと食べ続けているので、このおいしい味は昔からそのまんまです。
ご家庭でも、おいしいチキン南蛮が作れますのでぜひトライしてみてください。

★本家秘伝の作り方のレシピを下に掲載しました、手順を間違えて唐揚げにならないように気をつけてください。(^^;)
味が全く違ってきます。(^^)/

YouTubeでも間違った作り方を動画で公開している登録者さんが数万人の料理人もどきの人がおられ、唐揚げ南蛮みたいなものでした(^^;)
誰かからコメント欄で、本場のチキン南蛮を食べた事がありますか？
と、突っ込まれて「食べた事は無いが私のオリジナルチキン南蛮だ」と開き直っていました(^^;)
あんなものはチキン南蛮ではありません。(;^ω^)
よくもまぁ、堂々と動画を出せたものです。数十万回再生されているのであんな、マズいチキン南蛮の作り方をYouTubeで広げてもらってはとても心配です。

創業者の息子の甲斐さんも知り合いです。(^^)/
昔から味が変わらずよく食べに行ってました。
★本場の「おぐら」が公開しているレシピですのでこちらを試して下さい。
家庭で作ってご家族や独身者の方も本場の味を美味しく楽しんで下さい。
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以下は郷土料理として本場のこの動画の「おぐらチェーン」が公開しているレシピです。
◆分量：4人前
鶏の胸肉 600g
卵 3個
塩 適量
こしょう 適量
揚げ油 適量
◆南蛮甘酢
濃口しょうゆ 200cc
薄口しょうゆ 200cc
みりん 100cc
酢 400cc
砂糖 400g
塩 3g
七味 8g
◆タルタルソース
マヨネーズ 200g
砂糖 20g
トマトケチャップ 15g
ゆで卵 1個
キュウリ 100g
玉ねぎ 100g

1.下準備をします。鶏肉に塩、コショウをふり、材料内[南蛮甘酢]を火にかけ一度沸かします。
材料内[タルタルソース]を作ります。ゆで卵、きゅうり、玉ねぎはみじん切りしておき、きゅうり、玉ねぎを塩もみしてから水洗いし絞っておきます。マヨネーズ、砂糖、ケチャップを入れまぜあわせたものにゆで卵、きゅうり、玉ねぎを入れまぜあわせます。

2.鶏肉に小麦粉をまぶす。

3.全卵の溶き卵に鶏肉を通す。

4.溶き卵をつけたまま、油に入れる。この時に、溶き卵のかすをすくい上げておく。油は170℃です。

5.5分から7分で揚がります。

6.揚がったら南蛮酢に30秒程漬け込みます。

7.汁気を切り皿に盛り付けます。タルタルソースをかけて出来上がりです。

★調理のコツ
調理のポイントは溶き卵をつけて揚げる際に揚げ過ぎないこと。ふんわり感を無くしてしまいます。使用する鶏肉は胸、もも、好みの方を使ってください。宮崎産のブランド鶏肉でもぜひ一度お試しください。鶏肉の代わりに他の食材、たとえば白身魚やエビなどの魚介類、ナスやカボチャの野菜類、または豆腐などでも違う食感の南蛮が出来ます。

◆レシピ協力　おぐら 旭ヶ丘店
宮崎県延岡市旭ヶ丘2丁目1-2
国道10号線沿いなので、大分から宮崎に行く場合はすぐわかります。
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#チキン南蛮 #おぐら #チキン南蛮レシピ